МОСКВА, 5 февраля. /АМИ-ТАСС/ Потребление красного вина, богатого полифенолами и источника природных антиоксидантов, предотвращает процессы старения, связанные с нарушением сосудистой функции. Учёные Бостонского университета /США/ проверили функции эндотелия кровеносных сосудов и функционирование эндотелиальных клеток у лабораторных крыс, получавших полифенолы из красного вина. Отмечено, что эти вещества улучшают эндотелиальную дисфункцию, нормализуют окислительный стресс и активность различных белков, а также совершенствуют физические возможности организма. Таким образом клиницисты заключили, что потребление красного вина, богатого полифенолами, защищает от клеточного старения в результате эндотелиальной дисфункции и снижения физической работоспособности. Предположительно полифенолы взаимодействуют со своеобразными ферментами, замедляя эндотелиальную дисфункцию, которая естественным образом происходит в связи с процессами внутреннего старения. Скорее всего, говорят специалисты, это происходит за счёт сокращения чрезмерного окислительного стресса в стенках артерий.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие записи, рецептуры и рецепты